KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 45.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся32.30 67,35 ₽
2 175,41 ₽1.0
Патока крохмальна16.15 52,07 ₽
840,93 ₽1.0
Есенція полунична0.0453 000,00 ₽
135,00 ₽1.0
Фарба червона0.0090,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом48.51 3 151,34 ₽
Вихід45.40 3 151,34 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №184) входить в рецептури:

№184 Карамель "Ліхтарики", загорнута№184

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: