KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №197 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 930.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся138.88 168,53 ₽
23 405,45 ₽1.0
Патока крохмальна375.73 52,07 ₽
19 564,26 ₽1.0
Цукровий пісок246.12 65,02 ₽
16 002,72 ₽1.0
Есенція ванільна1.86 1 358,00 ₽
2 525,88 ₽1.0
Повидло гарбузове219.85 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом982.45 61 498,31 ₽
Вихід930.70 61 498,31 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №197) входить в рецептури:

№197 Карамель "Майкопская", загорнута№197

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: