KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №206 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 300.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся66.20 168,53 ₽
11 156,69 ₽1.0
Патока крохмальна165.83 52,07 ₽
8 634,77 ₽1.0
Цукровий пісок82.91 67,35 ₽
5 583,99 ₽1.0
Есенція ванільна0.30 1 358,00 ₽
407,40 ₽1.0
Разом315.24 25 782,85 ₽
Вихід300.90 25 782,85 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №206) входить в рецептури:

№206 Карамель "Популярна", в какао порошку№206
Карамель без обсипанняв кар. №206

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: