KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №291 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 805.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся419.21 221,33 ₽
92 783,75 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]114.35 467,19 ₽
53 423,18 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%76.22 170,54 ₽
12 998,56 ₽1.0
Цукрова пудра149.59 58,36 ₽
8 730,07 ₽1.0
Масло кокосове56.24 150,00 ₽
8 436,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.47 3 000,00 ₽
1 410,00 ₽1.0
Разом816.07 177 781,56 ₽
Вихід805.10 177 781,56 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №291) входить в рецептури:

№291 Карамель "Серебрянка", загорнута№291

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: