KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка шоколадно-горіхова в цукерки → в кар. №307 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка шоколадно-горіхова в цукерки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 674.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся154.39 780,00 ₽
120 424,20 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]67.39 937,62 ₽
63 186,21 ₽1.0
Ядро горіха смажене67.39 360,60 ₽
24 300,83 ₽1.0
Цукрова пудра393.77 58,36 ₽
22 980,42 ₽1.0
Есенція ванільна0.67 1 358,00 ₽
909,86 ₽1.0
Разом683.62 231 801,52 ₽
Вихід674.60 231 801,52 ₽
Рецептури

Начинка шоколадно-горіхова в цукерки (в кар. №307) входить в рецептури:

№307 Карамель "Пташине молоко", загорнута№307

Рецептура на Начинка шоколадно-горіхова в цукерки міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: