KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 882.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся622.12 65,15 ₽
40 531,12 ₽1.0
Патока крохмальна311.05 52,07 ₽
16 196,37 ₽1.0
Есенція кавова0.43 3 000,00 ₽
1 290,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0440,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.0440,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом933.68 58 017,49 ₽
Вихід882.50 58 017,49 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №313) входить в рецептури:

№313 Карамель "Королева полів", загорнута№313

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: