KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №319 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 555.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся146.55 150,00 ₽
21 982,50 ₽1.0
Цукрова пудра250.81 58,36 ₽
14 637,27 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%46.74 170,08 ₽
7 949,54 ₽1.0
Есенція ванільна0.82 1 358,00 ₽
1 113,56 ₽1.0
Борошно сої незнежиреного118.35 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом563.26 45 682,87 ₽
Вихід555.80 45 682,87 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №319) входить в рецептури:

№319 Карамель "проталинку", загорнута№319

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: