KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №05 ірис "Донська осінь" → №05 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №05 ірис "Донська осінь"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 592.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся332.24 65,02 ₽
21 602,24 ₽1.0
Патока крохмальна180.64 52,07 ₽
9 405,92 ₽1.0
Маргарин43.78 113,80 ₽
4 982,16 ₽1.0
Борошно сої полуобезжиренная53.97 77,80 ₽
4 198,87 ₽1.0
Есенція дюшес0.30 3 000,00 ₽
900,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся81.90 0,41 ₽
33,58 ₽1.0
Підварювання із зелених томатів29.98 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом722.80 41 122,77 ₽
Вихід592.50 41 122,77 ₽
Рецептури

Рецептура на №05 ірис "Донська осінь" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: