Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №05 ірис "Донська осінь" №05
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 472.54 | 402.00 | 526.43 | 464.74 |
| Патока крохмальна | 256.92 | 218.57 | 286.22 | 252.68 |
| вода | 116.48 | 99.09 | 129.76 | 114.56 |
| Борошно сої полуобезжиренная | 76.76 | 65.30 | 85.52 | 75.50 |
| Маргарин | 62.26 | 52.97 | 69.36 | 61.24 |
| Зареєструватися | 42.63 | 36.27 | 47.50 | 41.93 |
| Есенція дюшес | 0.42 | 0.36 | 0.47 | 0.42 |
| Разом | 1028.02 | 874.56 | 1145.25 | 1011.06 |
| Вихід | 842.70 | 716.90 | 938.80 | 828.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №05 ірис "Донська осінь"
- Технологічна карта №05 ірис "Донська осінь"
- Енергетична цінність №05 ірис "Донська осінь"
- Масова частка цукру і жиру №05 ірис "Донська осінь"
- Харчова цінність №05 ірис "Донська осінь"
- Конструктор ганаша №05 ірис "Донська осінь"
- Вартість сировини для №05 ірис "Донська осінь"
- Рецептура для домашнього приготування №05 ірис "Донська осінь"
- Технологічна інструкція №05 ірис "Донська осінь"
- Рецептура №05 ірис "Донська осінь"
- Техніко-технологічна карта №05 ірис "Донська осінь"