Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №27 ірис "Молочний" №27
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 302.67 | 113.85 | 124.69 | 173.35 |
| Патока крохмальна | 174.52 | 65.64 | 71.89 | 99.95 |
| Цукровий пісок | 169.50 | 63.76 | 69.83 | 97.08 |
| вода | 31.96 | 12.02 | 13.17 | 18.30 |
| Маргарин | 23.27 | 8.75 | 9.58 | 13.33 |
| Зареєструватися | 0.87 | 0.33 | 0.36 | 0.50 |
| Есенція ірисова | 0.14 | 0.055 | 0.060 | 0.083 |
| Разом | 702.92 | 264.40 | 289.57 | 402.59 |
| Вихід | 575.30 | 216.40 | 237.00 | 329.50 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №27 ірис "Молочний"
- Технологічна карта №27 ірис "Молочний"
- Енергетична цінність №27 ірис "Молочний"
- Масова частка цукру і жиру №27 ірис "Молочний"
- Харчова цінність №27 ірис "Молочний"
- Конструктор ганаша №27 ірис "Молочний"
- Вартість сировини для №27 ірис "Молочний"
- Рецептура для домашнього приготування №27 ірис "Молочний"
- Технологічна інструкція №27 ірис "Молочний"
- Рецептура №27 ірис "Молочний"
- Техніко-технологічна карта №27 ірис "Молочний"