Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №198 "Виноград заспиртований в шоколаді" №198
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 153.59 | 160.67 | 70.11 | 135.64 |
| Глазур шоколадна [Скуріхін] | 116.18 | 121.54 | 53.04 | 102.61 |
| Вода | 45.23 | 47.32 | 20.65 | 39.95 |
| Виноград вийнятий з спирту | 38.42 | 40.19 | 17.54 | 33.93 |
| Патока крохмальна | 19.20 | 20.09 | 8.76 | 16.96 |
| Зареєструватися | 17.30 | 18.10 | 7.90 | 15.28 |
| Разом | 389.91 | 407.90 | 177.99 | 344.36 |
| Вихід | 342.40 | 358.20 | 156.30 | 302.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Технологічна карта №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Енергетична цінність №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Масова частка цукру і жиру №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Харчова цінність №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Конструктор ганаша №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Вартість сировини для №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Рецептура для домашнього приготування №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Технологічна інструкція №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Рецептура №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"
- Техніко-технологічна карта №198 "Виноград заспиртований в шоколаді"