KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крем сирковий (в №101, 156)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 441.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся122.42 570,24 ₽
69 808,78 ₽1.0
Цукровий пісок122.42 67,35 ₽
8 244,99 ₽1.0
Пудра ванільна1.63 416,97 ₽
679,66 ₽1.0
Сир м.ч.ж. 20%204.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом450.51 78 733,43 ₽
Вихід441.40 78 733,43 ₽

Крем сирковий (в №101, 156) (основна рецептура) входить в рецептури:

№101 Торт "Нарцис"рецептура № 1
№156 Торт "Сирний з цукатами"№156