KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Набори цукерок → №293 "Шоколадний набір" → №293_1 Чай → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №293 "Шоколадний набір"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 933.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся401.37 500,00 ₽
200 685,00 ₽1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]333.88 409,00 ₽
136 556,92 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]107.24 168,53 ₽
18 073,16 ₽1.0
Цукровий пісок78.55 67,35 ₽
5 290,34 ₽1.0
Чай3.75 300,00 ₽
1 125,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся9.82 52,07 ₽
511,33 ₽1.0
вода132.86 0,41 ₽
54,47 ₽1.0
Разом1067.47 362 296,22 ₽
Вихід933.20 362 296,22 ₽
Рецептури

Рецептура на №293 "Шоколадний набір" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: