Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель льодяникова → №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 806.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	599.55	65,15 ₽	39 060,68 ₽	1.0
Патока крохмальна	258.58	52,07 ₽	13 464,26 ₽	1.0
Есенція дюшес	0.80	3 000,00 ₽	2 400,00 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	7.28	123,68 ₽	900,39 ₽	1.0
Фарба синя	0.058	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.051	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	866.32		55 825,33 ₽
Вихід	806.80		55 825,33 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі

Рецептура на №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: