Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі готова карамель
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 192.62 | 431.16 | 239.36 | 507.33 |
| Патока крохмальна | 83.07 | 185.96 | 103.23 | 218.81 |
| Лимонна кислота (E330) | 2.34 | 5.23 | 2.90 | 6.16 |
| Есенція дюшес | 0.26 | 0.58 | 0.32 | 0.68 |
| Фарба синя | 0.019 | 0.042 | 0.023 | 0.049 |
| Зареєструватися | 0.016 | 0.037 | 0.020 | 0.043 |
| Разом | 278.32 | 623.00 | 345.86 | 733.06 |
| Вихід | 259.20 | 580.20 | 322.10 | 682.70 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Технологічна карта №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Енергетична цінність №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Масова частка цукру і жиру №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Харчова цінність №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Конструктор ганаша №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Вартість сировини для №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Рецептура для домашнього приготування №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Технологічна інструкція №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Рецептура №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі
- Техніко-технологічна карта №019 Монпансьє "Дюшес" в цукрі