KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №022 Монпансьє "Лимонно-апельсинові часточки" в тарі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 283.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся202.07 65,15 ₽
13 164,86 ₽1.0
Патока крохмальна101.03 52,07 ₽
5 260,63 ₽1.0
Есенція цитрусова0.28 3 000,00 ₽
840,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)2.85 123,68 ₽
352,49 ₽1.0
Фарба жовта0.0710,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0710,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом306.37 19 617,98 ₽
Вихід283.80 19 617,98 ₽

Рецептура на №022 Монпансьє "Лимонно-апельсинові часточки" в тарі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: