KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже лікерне → №012 Драже "Десертне" → Рецептура при накатці → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 718.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся426.83 65,02 ₽
27 752,49 ₽1.0
Цукрова пудра210.30 58,36 ₽
12 273,11 ₽1.0
Спирт12.01 140,00 ₽
1 681,40 ₽1.0
Патока крохмальна26.93 52,07 ₽
1 402,25 ₽1.0
Есенція2.10 487,47 ₽
1 023,69 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.22 823,00 ₽
181,06 ₽1.0
вода45.00 0,41 ₽
18,45 ₽1.0
Настоянка ягідна12.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом735.41 44 332,45 ₽
Вихід718.50 44 332,45 ₽
Рецептури

№012 Драже "Десертне" (Рецептура при накатці) входить в рецептури:

№012 Драже "Десертне"Рецептура при дражировки
№012 Драже "Десертне"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №012 Драже "Десертне" (Рецептура при накатці) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: