Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №012 Драже "Десертне" Рецептура при накатці
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 59.64 | 154.40 | 346.34 | 97.78 |
| Цукрова пудра | 29.39 | 76.07 | 170.64 | 48.18 |
| вода | 6.29 | 16.28 | 36.51 | 10.31 |
| Патока крохмальна | 3.76 | 9.74 | 21.85 | 6.17 |
| Настоянка ягідна | 1.68 | 4.35 | 9.75 | 2.75 |
| Зареєструватися | 1.68 | 4.35 | 9.75 | 2.75 |
| Есенція | 0.29 | 0.76 | 1.71 | 0.48 |
| Желатин | 0.030 | 0.078 | 0.17 | 0.049 |
| Разом | 102.76 | 266.02 | 596.72 | 168.47 |
| Вихід | 100.40 | 259.90 | 583.00 | 164.60 |
Рецептура на №012 Драже "Десертне" (Рецептура при накатці) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при накатці
- Технологічна карта Рецептура при накатці
- Енергетична цінність Рецептура при накатці
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при накатці
- Харчова цінність Рецептура при накатці
- Конструктор ганаша Рецептура при накатці
- Вартість сировини для Рецептура при накатці
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при накатці
- Технологічна інструкція Рецептура при накатці
- Рецептура Рецептура при накатці
- Техніко-технологічна карта Рецептура при накатці