KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №015 Драже "Корал" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 421.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся255.01 65,02 ₽
16 580,75 ₽1.0
Агар (E406)4.85 1 550,31 ₽
7 519,00 ₽1.0
Патока крохмальна61.12 52,07 ₽
3 182,52 ₽1.0
Есенція2.53 487,47 ₽
1 233,30 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.26 110,58 ₽
139,33 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся22.90 0,41 ₽
9,39 ₽1.0
Підварювання полунична75.87 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом423.54 28 664,29 ₽
Вихід421.50 28 664,29 ₽
Рецептури

№015 Драже "Корал" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№015 Драже "Корал"Рецептура при накатці
№015 Драже "Корал"Рецептура при дражировки
№015 Драже "Корал"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №015 Драже "Корал" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: