KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 546.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся257.72 65,02 ₽
16 756,95 ₽1.0
Агар (E406)4.72 1 550,31 ₽
7 317,46 ₽1.0
Цукрова пудра122.51 58,36 ₽
7 149,68 ₽1.0
Патока крохмальна69.04 52,07 ₽
3 594,91 ₽1.0
Есенція2.73 487,47 ₽
1 330,79 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.23 110,58 ₽
136,01 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.93 119,48 ₽
111,12 ₽1.0
вода24.42 0,41 ₽
10,01 ₽1.0
Підварювання полунична73.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом557.14 36 406,93 ₽
Вихід546.90 36 406,93 ₽