Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №015 Драже "Корал" Рецептура при накатці
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 359.80 | 296.93 | 368.56 | 401.88 |
| Цукрова пудра | 171.02 | 141.14 | 175.19 | 191.03 |
| Підварювання полунична | 103.07 | 85.06 | 105.58 | 115.13 |
| Патока крохмальна | 96.39 | 79.55 | 98.74 | 107.66 |
| вода | 34.09 | 28.14 | 34.92 | 38.08 |
| Зареєструватися | 6.59 | 5.43 | 6.75 | 7.36 |
| Есенція | 3.82 | 3.15 | 3.91 | 4.26 |
| Лимонна кислота (E330) | 1.72 | 1.42 | 1.76 | 1.92 |
| Лимонна кислота (E330) | 1.30 | 1.07 | 1.33 | 1.45 |
| Разом | 777.79 | 641.90 | 796.74 | 868.76 |
| Вихід | 763.50 | 630.10 | 782.10 | 852.80 |
Рецептура на №015 Драже "Корал" (Рецептура при накатці) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при накатці
- Технологічна карта Рецептура при накатці
- Енергетична цінність Рецептура при накатці
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при накатці
- Харчова цінність Рецептура при накатці
- Конструктор ганаша Рецептура при накатці
- Вартість сировини для Рецептура при накатці
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при накатці
- Технологічна інструкція Рецептура при накатці
- Рецептура Рецептура при накатці
- Техніко-технологічна карта Рецептура при накатці