KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №018 Драже "Мрія" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 665.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся473.56 65,02 ₽
30 790,87 ₽1.0
Агар (E406)14.83 1 550,31 ₽
22 991,10 ₽1.0
Есенція ананасна3.99 3 000,00 ₽
11 970,00 ₽1.0
Патока крохмальна94.86 52,07 ₽
4 939,36 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)2.99 110,58 ₽
330,63 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся79.26 0,41 ₽
32,50 ₽1.0
Разом669.50 71 054,46 ₽
Вихід665.20 71 054,46 ₽
Рецептури

№018 Драже "Мрія" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№018 Драже "Мрія"Рецептура при 2-й накатці
№018 Драже "Мрія"Рецептура при глянцевании
№018 Драже "Мрія"Рецептура при 1-й накатці
№018 Драже "Мрія"Рецептура при дражировки

Рецептура на №018 Драже "Мрія" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: