Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №018 Драже "Мрія" → рецептура корпусу → Зведена рецептура

Зведена рецептура рецептура корпусу

рецептура корпусу
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 828.3 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Патока крохмальна	78.0	142.60	111.23	118.12	92.13
3	вода	—	119.16	—	98.70	—
4	Агар (E406)	85.0	22.30	18.96	18.47	15.70
5	Есенція ананасна	—	6.00	—	4.97	—
6	Зареєструватися
	Разом	16.0 84.0	1006.46	845.43	833.65	700.27
	Втрати 0.64%			5.43		4.49
	Вихід	16.0 84.0	1000.00	840.00		695.77
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.32085%	84.0	3.23	2.71	2.67	2.25
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.32085%	84.0	3.23	2.71	2.67	2.25