KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Напівфабрикат бісквітної-горіховий (в №212) → основна → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Напівфабрикат бісквітної-горіховий (в №212)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 211.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся54.76 360,60 ₽
19 746,46 ₽1.0
Меланж96.66 137,45 ₽
13 285,92 ₽1.0
Цукровий пісок57.85 65,02 ₽
3 761,41 ₽1.0
Борошно в/г58.53 22,82 ₽
1 335,65 ₽1.0
Разом267.80 38 129,44 ₽
Вихід211.90 38 129,44 ₽
Рецептури

Напівфабрикат бісквітної-горіховий (в №212) (основна) входить в рецептури:

№212 Торт "Кіровоградський"№212

Рецептура на Напівфабрикат бісквітної-горіховий (в №212) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: