KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №140 Карамель "Сливовий лікер", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №140 Карамель "Сливовий лікер", загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 217.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся136.89 65,03 ₽
8 901,96 ₽1.0
Патока крохмальна83.68 52,07 ₽
4 357,22 ₽1.0
Есенція сливова0.22 3 000,00 ₽
660,00 ₽1.0
Спирт2.23 140,00 ₽
312,20 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.04 119,48 ₽
124,26 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся40.97 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом265.14 14 355,64 ₽
Вихід217.40 14 355,64 ₽
Рецептури

Рецептура на №140 Карамель "Сливовий лікер", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: