KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №141 Карамель "Слив'янка", загорнута → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 943.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся409.55 65,02 ₽
26 628,94 ₽1.0
Патока крохмальна409.55 52,07 ₽
21 325,27 ₽1.0
Спирт20.75 140,00 ₽
2 905,00 ₽1.0
Есенція сливова0.92 3 000,00 ₽
2 760,00 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]94.31 28,24 ₽
2 663,31 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся377.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Наливка "Спотикач"26.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочна кислота (E270)9.43 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1348.16 56 282,52 ₽
Вихід943.10 56 282,52 ₽
Рецептури

№141 Карамель "Слив'янка", загорнута (начинка) входить в рецептури:

№141 Карамель "Слив'янка", загорнутаготова карамель

Рецептура на №141 Карамель "Слив'янка", загорнута (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: