KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №010 Бісквіт з горіхом Рецептура №2 (!)

№010 Бісквіт з горіхом Рецептура №2 (!)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся315.00 276.76 327.48 23.67 
Цукровий пісок189.00 166.06 196.49 14.20 
Борошно в/г153.09 134.51 159.16 11.50 
Ядро горіха смажене31.50 27.68 32.75 2.37 
Крохмаль картопляний12.60 11.07 13.10 0.95 
Разом701.18 616.07 728.97 52.68 
Вихід