KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Зефір → на цитрусовому пектині → №145 Зефір "Новинка" → Сироп цукрово-патоковий → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Сироп цукрово-патоковий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 200.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся113.26 67,35 ₽
7 628,06 ₽1.0
Патока крохмальна75.49 52,07 ₽
3 930,76 ₽1.0
вода13.57 0,41 ₽
5,56 ₽1.0
Разом202.32 11 564,38 ₽
Вихід200.50 11 564,38 ₽
Рецептури

№145 Зефір "Новинка" (Сироп цукрово-патоковий) входить в рецептури:

№145 Зефір "Новинка"Зефір без цукрової пудри
№145 Зефір "Новинка"готовий зефір

Рецептура на №145 Зефір "Новинка" (Сироп цукрово-патоковий) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: