Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №018 Шоколад "Сьоме небо" №018
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 325.67 | 251.81 | 384.64 | 130.79 |
| Какао терте | 320.58 | 247.88 | 378.63 | 128.74 |
| Ядро фундука смаженого тертого | 66.70 | 51.57 | 78.78 | 26.79 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 62.35 | 48.21 | 73.64 | 25.04 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 3.07 | 2.38 | 3.63 | 1.23 |
| Зареєструватися | 0.23 | 0.18 | 0.27 | 0.093 |
| Разом | 778.60 | 602.02 | 919.60 | 312.68 |
| Вихід | 763.70 | 590.50 | 902.00 | 306.70 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Технологічна карта №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Енергетична цінність №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Масова частка цукру і жиру №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Харчова цінність №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Конструктор ганаша №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Вартість сировини для №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Рецептура для домашнього приготування №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Технологічна інструкція №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Рецептура №018 Шоколад "Сьоме небо"
- Техніко-технологічна карта №018 Шоколад "Сьоме небо"