KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №033 Цукрові трубочки Рецептура №2 (!)

№033 Цукрові трубочки Рецептура №2 (!)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся457.20 54.08 399.85 367.16 
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%457.20 54.08 399.85 367.16 
Цукровий пісок457.20 54.08 399.85 367.16 
Меланж114.30 13.52 99.96 91.79 
Пудра ванільна4.57 0.54 4.00 3.67 
Разом1490.46 176.30 1303.50 1196.95 
Вихід