Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №121 (01) з начинкою праліне начинка
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 337.82 | 213.91 | 499.34 | 283.72 |
| Ядро мигдалю смаженого | 168.91 | 106.95 | 249.67 | 141.86 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 117.99 | 74.71 | 174.41 | 99.10 |
| Есенція ванільна | 0.51 | 0.32 | 0.75 | 0.43 |
| Ванілін | 0.24 | 0.15 | 0.36 | 0.21 |
| Разом | 625.47 | 396.05 | 924.53 | 525.30 |
| Вихід | 610.70 | 386.70 | 902.70 | 512.90 |
Рецептура на №121 (01) з начинкою праліне (начинка) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура начинка
- Технологічна карта начинка
- Енергетична цінність начинка
- Масова частка цукру і жиру начинка
- Харчова цінність начинка
- Конструктор ганаша начинка
- Вартість сировини для начинка
- Рецептура для домашнього приготування начинка
- Технологічна інструкція начинка
- Рецептура начинка
- Техніко-технологічна карта начинка