KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №124 (5) з ромової начинкою → Вершкова помада → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Вершкова помада

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 358.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.68 168,53 ₽
34 663,25 ₽1.0
Цукровий пісок166.53 66,45 ₽
11 065,92 ₽1.0
Патока крохмальна16.07 52,83 ₽
848,98 ₽1.0
Разом388.28 46 578,15 ₽
Вихід358.30 46 578,15 ₽
Рецептури

№124 (5) з ромової начинкою (Вершкова помада) входить в рецептури:

№124 (5) з ромової начинкоюначинка
№124 (5) з ромової начинкоюготові цукерки

Рецептура на №124 (5) з ромової начинкою (Вершкова помада) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: