KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №124 (5) з ромової начинкою → Вершкова помада → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №124 (5) з ромової начинкою Вершкова помада

№124 (5) з ромової начинкою Вершкова помада

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся200.74 21.70 180.59 24.28 
Цукровий пісок162.54 17.57 146.22 19.66 
Патока крохмальна15.68 1.70 14.11 1.90 
Разом378.96 40.96 340.93 45.84 
Вихід
Рецептури

№124 (5) з ромової начинкою (Вершкова помада) входить в рецептури:

№124 (5) з ромової начинкоюначинка
№124 (5) з ромової начинкоюготові цукерки

Рецептура на №124 (5) з ромової начинкою (Вершкова помада) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: