KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пряники → Пряники з борошна пшеничного 2-го сорту → глазуровані → №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані) → пряники → Собівартість по сировині

Вартість сировини для пряники

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 689.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся196.77 65,02 ₽
12 793,99 ₽1.0
Борошно пшеничне 2с424.24 21,00 ₽
8 909,04 ₽1.0
Патока крохмальна62.96 52,07 ₽
3 278,33 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))3.58 71,78 ₽
256,97 ₽1.0
Духи сухі0.99 210,00 ₽
207,90 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.18 50,17 ₽
59,20 ₽1.0
вода11.30 0,41 ₽
4,63 ₽1.0
Разом701.02 25 510,06 ₽
Вихід689.10 25 510,06 ₽
Рецептури

№01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані) (пряники) входить в рецептури:

№01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані)рецептура № 1

Рецептура на №01 Пряники Дніпровські (сирцеві глазуровані) (пряники) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: