KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Коврижки → Коврижки з суміші борошна пшеничного 1-го і житній → №92 Коврижка Мінська з родзинками → пряники → Собівартість по сировині

Вартість сировини для пряники

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 476.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся61.47 281,10 ₽
17 279,22 ₽1.0
Борошно пшеничне 1с179.92 25,72 ₽
4 627,54 ₽1.0
Маргарин30.74 113,80 ₽
3 498,21 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))4.27 71,78 ₽
306,50 ₽1.0
Духи сухі1.23 210,00 ₽
258,30 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.62 50,17 ₽
31,11 ₽1.0
Мед штучний184.43 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Борошно житнє сіяна40.98 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом503.65 26 000,88 ₽
Вихід476.10 26 000,88 ₽
Рецептури

№92 Коврижка Мінська з родзинками (пряники) входить в рецептури:

№92 Коврижка Мінська з родзинкамирецептура № 1

Рецептура на №92 Коврижка Мінська з родзинками (пряники) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: