KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

мед штучний
(сух. 78% за даними збірника)

Рекомендація: можно использовать

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)295 ккалДані постачальника
 вуглеводи77.73 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)77.73 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор77.73 гДані постачальника
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Мед штучний входить в рецептури:

Пряники "Оско"напівфабрикат пряника
№92 Коврижка Мінська з родзинкамипряники
№86 Коврижка Любительська з родзинкамипряники
№83 Пряники Тихий Доннапівфабрикат "Пряничне"
№82 Пряники Сувенірнапівфабрикат "Пряничне"
№81 Пряники Казканапівфабрикат "Пряничне"
№80 Пряники Чайніпряники
№75 Пряники Колоспряники
№74 Пряники Донськіпряники
№70 Пряники Подарунковіпряники
№69 Пряники Пам'ятніпряники
№65 Пряники Вершковіпряники
№59 Пряники Мигдальніпряники
№54 Пряники Угадайкапряники
№53 Пряники Уфимскиепряники
№52 Пряники Юністьпряники
№51 Пряники Шкільніпряники
№50 Пряники Уральськіпряники
№47 Пряники Яблучніпряники
№33 Пряники Оріхові (заварні глазуровані)пряники
№21 Пряники Забава (заварні глазуровані)пряники
№20 Пряники Дорожні (заварні глазуровані)пряники
№16 Пряники Вєшенській (заварні глазуровані)пряники
№10 Пряники Соняшникове (сирцеві глазуровані)пряники
№07 Пряники Цинамонові (сирцеві глазуровані)пряники
№03 Пряники Молодіжні (заварні глазуровані)пряники
№155 Карамель "Медовий марципан", загорнутаначинка
№24 ірис "Травневий"№24

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)