KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №231 Вафлі Кавові → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 429.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.63 119,50 ₽
24 572,79 ₽1.0
Цукрова пудра186.94 58,36 ₽
10 909,82 ₽1.0
Кава мелена9.35 500,00 ₽
4 675,00 ₽1.0
Молоко сухе незбиране18.69 250,00 ₽
4 672,50 ₽1.0
Есенція кавова0.47 3 000,00 ₽
1 410,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся9.35 27,00 ₽
252,45 ₽1.0
Сіль0.47 11,80 ₽
5,55 ₽1.0
Разом430.89 46 498,11 ₽
Вихід429.60 46 498,11 ₽
Рецептури

№231 Вафлі Кавові (начинка) входить в рецептури:

№231 Вафлі Кавові№231

Рецептура на №231 Вафлі Кавові (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: