KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №239 Вафлі Молочні → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №239 Вафлі Молочні начинка

№239 Вафлі Молочні начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся249.32 329.89 152.97 141.54 
Цукрова пудра216.80 286.86 133.02 123.08 
Молоко сухе незбиране66.77 88.35 40.97 37.91 
Спирт4.99 6.60 3.06 2.83 
Пудра ванільна3.25 4.30 2.00 1.85 
Крихта цього ж виробу73.71 97.53 45.23 41.85 
Разом614.84 813.54 377.23 349.05 
Вихід
Рецептури

№239 Вафлі Молочні (начинка) входить в рецептури:

№239 Вафлі Молочні№239

Рецептура на №239 Вафлі Молочні (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: