KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс") → рецептурная суміш → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс") рецептурная суміш

№01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс") рецептурная суміш

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся222.27 278.95 106.26 251.82 
Патока крохмальна193.97 243.43 92.73 219.76 
Цукровий пісок188.93 237.12 90.32 214.06 
вода38.38 48.17 18.35 43.48 
Разом643.54 807.66 307.66 729.13 
Вихід
Рецептури

№01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс") (рецептурная суміш) входить в рецептури:

№01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс")№01

Рецептура на №01 ірис "Схід" ( "Саулетякіс") (рецептурная суміш) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: