Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №060 "Вогник" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 399.17 | 241.13 | 125.66 | 112.16 |
| Підварювання журавлинна | 354.28 | 214.01 | 111.53 | 99.55 |
| Патока крохмальна | 147.34 | 89.01 | 46.38 | 41.40 |
| вода | 105.12 | 63.50 | 33.09 | 29.54 |
| Портвейн | 39.43 | 23.82 | 12.41 | 11.08 |
| Зареєструватися | 21.54 | 13.01 | 6.78 | 6.05 |
| Лимонна кислота (E330) | 5.91 | 3.57 | 1.86 | 1.66 |
| Есенція журавлинна | 0.49 | 0.30 | 0.15 | 0.14 |
| Разом | 1073.28 | 648.35 | 337.86 | 301.58 |
| Вихід | 999.70 | 603.90 | 314.70 | 280.90 |
Рецептура на №060 "Вогник" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус