KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з молочними корпусами → №073 "Молочні пляшечки" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 382.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся144.21 168,53 ₽
24 303,71 ₽1.0
Цукровий пісок176.80 65,15 ₽
11 518,52 ₽1.0
Патока крохмальна72.10 52,07 ₽
3 754,25 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]4.52 570,24 ₽
2 577,48 ₽1.0
Ванілін0.12 313,60 ₽
37,63 ₽1.0
Разом397.76 42 191,59 ₽
Вихід382.30 42 191,59 ₽
Рецептури

№073 "Молочні пляшечки" (корпус) входить в рецептури:

№073 "Молочні пляшечки"№073

Рецептура на №073 "Молочні пляшечки" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: