KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №090 "Шахтарський набір" → Корпус з "мадера" і коньяком → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус з "мадера" і коньяком

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 812.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся658.21 65,02 ₽
42 796,81 ₽1.0
Коньяк40.56 728,81 ₽
29 560,53 ₽1.0
Спирт32.45 140,00 ₽
4 543,00 ₽1.0
вода60.15 0,41 ₽
24,66 ₽1.0
Мадера40.56 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом831.93 76 925,00 ₽
Вихід812.80 76 925,00 ₽
Рецептури

№090 "Шахтарський набір" (Корпус з "мадера" і коньяком) входить в рецептури:

№090 "Шахтарський набір"№090

Рецептура на №090 "Шахтарський набір" (Корпус з "мадера" і коньяком) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: