Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №162 "Рапсодія" корпус
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 106.68 | 207.11 | 184.98 | 219.40 |
| Жир кондитерський | 80.57 | 156.42 | 139.71 | 165.71 |
| Борошно кукурудзяне смажена | 45.00 | 87.36 | 78.02 | 92.55 |
| Вафлі листові (в цук. Зефір) | 32.52 | 63.14 | 56.39 | 66.89 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 14.17 | 27.52 | 24.58 | 29.15 |
| Зареєструватися | 0.093 | 0.18 | 0.16 | 0.19 |
| Разом | 279.03 | 541.73 | 483.84 | 573.89 |
| Вихід | 273.30 | 530.60 | 473.90 | 562.10 |
Рецептура на №162 "Рапсодія" (корпус) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура корпус
- Технологічна карта корпус
- Енергетична цінність корпус
- Масова частка цукру і жиру корпус
- Харчова цінність корпус
- Конструктор ганаша корпус
- Вартість сировини для корпус
- Рецептура для домашнього приготування корпус
- Технологічна інструкція корпус
- Рецептура корпус
- Техніко-технологічна карта корпус