KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
бісквіт Новий → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для бісквіт Новий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 496.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся187.22 137,45 ₽
25 733,39 ₽1.0
Цукровий пісок186.72 65,02 ₽
12 140,53 ₽1.0
Борошно в/г179.77 22,82 ₽
4 102,35 ₽1.0
Есенція1.89 487,47 ₽
921,32 ₽1.0
Крохмаль картопляний7.45 70,67 ₽
526,49 ₽1.0
Разом563.05 43 424,08 ₽
Вихід496.60 43 424,08 ₽
Рецептури

бісквіт Новий (рецептура №1) входить в рецептури:

Торт Мигдаль [Воскресенськ]рецептура №1

розрахунки, форми, документи: