Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Молочна суміш ірису №4, 9, 10, 13, 20, 33, 38, 44, 61, 62 → рецептура №1 → Зведена рецептура

Зведена рецептура Молочна суміш ірису №4, 9, 10, 13, 20, 33, 38, 44, 61, 62

Молочна суміш ірису №4, 9, 10, 13, 20, 33, 38, 44, 61, 62 рецептура №1
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 281.9 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	300.24	299.79	84.64	84.51
3	Патока крохмальна	78.0	254.87	198.80	71.85	56.04
4	вода	—	64.17	—	18.09	—
	Разом	22.0 78.0	1008.07	786.29	284.17	221.66
	Втрати 0.8%			6.29		1.77
	Вихід	22.0 78.0	1000.00	780.00		219.88
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.40016%	78.0	4.03	3.15	1.14	0.89
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.40016%	78.0	4.03	3.15	1.14	0.89