Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Молочна суміш ірису №15, 19, 28, 35, 40, 60 → рецептура №1 → Зведена рецептура

Зведена рецептура Молочна суміш ірису №15, 19, 28, 35, 40, 60

Молочна суміш ірису №15, 19, 28, 35, 40, 60 рецептура №1
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 47.6 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	270.41	270.00	12.87	12.85
3	Патока крохмальна	78.0	234.36	182.80	11.16	8.70
4	вода	—	52.64	—	2.51	—
	Разом	22.0 78.0	1008.07	786.29	47.98	37.43
	Втрати 0.8%			6.29		0.30
	Вихід	22.0 78.0	1000.00	780.00		37.13
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.40021%	78.0	4.03	3.15	0.19	0.15
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.40021%	78.0	4.03	3.15	0.19	0.15