KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Молочна суміш ірису "Світанок" №42

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 247.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся60.94 168,53 ₽
10 270,22 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]14.40 570,24 ₽
8 211,46 ₽1.0
Цукровий пісок84.96 67,35 ₽
5 722,06 ₽1.0
Патока крохмальна67.71 52,07 ₽
3 525,66 ₽1.0
вода21.78 0,41 ₽
8,93 ₽1.0
Разом249.80 27 738,33 ₽
Вихід247.80 27 738,33 ₽

Молочна суміш ірису "Світанок" №42 (рецептура №1) входить в рецептури:

№42 ірис "Світанок"№42

Рецептура на Молочна суміш ірису "Світанок" №42 міститься в довідниках: