KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада молочна → в цук. №14 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для помада молочна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 448.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся156.24 168,53 ₽
26 331,13 ₽1.0
Цукровий пісок265.37 65,02 ₽
17 254,36 ₽1.0
Патока крохмальна40.72 52,07 ₽
2 120,29 ₽1.0
Разом462.33 45 705,78 ₽
Вихід448.60 45 705,78 ₽
Рецептури

помада молочна (в цук. №14) входить в рецептури:

№014 "Загадка"№014
№014 "Загадка"корпус

Рецептура на помада молочна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: