Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Підварювання яблучна (уварена) → рецептура №1 → Масова частка цукру і жиру

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Підварювання яблучна (уварена) рецептура №1

Назва сировини	Масова частка сухих речовин, %	Загальний витрата сировини на 65.8 г незагорнені продукції		Зміст
		Загальний витрата сировини на 65.8 г незагорнені продукції		жиру		цукру
		в натурі	в сухих речовинах	%	в рец. кіль-ті, г	%	в рец. кіль-ті, г
Зареєструватися	69.0	76.98	53.12	—	—	67.00	51.58
Разом			53.12	—	—	78.39	51.58
Вихід в готовому виробі	80.0		52.64	—	—	77.7	51.11
Масова частка по сухим речовинам			52.64	—	—	97.1	51.11
На водну фазу						79.5

'класичний' розрахунок від витрати 'точний' розрахунок від складу

Рецептури

Підварювання яблучна (уварена) (рецептура №1) входить в рецептури:

	№110 "Мімоза"	корпус
	№216 "Апельсинові"	корпус
	№270 "Освіжаючі"	№270
	№042 "Цитрон"	№042
	№110 "Мімоза"	№110
	№042 "Цитрон"	корпус
	№216 "Апельсинові"	№216
	№279 "Яблучні"	№279

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Підварювання яблучна (уварена) рецептура №1

Підварювання яблучна (уварена) (рецептура №1) входить в рецептури:

Рецептура на Підварювання яблучна (уварена) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: