KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування Сироп з агаром (цукерки) в цук. №177

Сироп з агаром (цукерки) в цук. №177

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся327.83 182.56 559.12 280.23 
вода173.75 96.75 296.33 148.52 
Агар (E406)16.62 9.25 28.34 14.21 
Разом518.19 288.56 883.79 442.95 
Вихід